오늘은 집에서 카페처럼 : 사계절 홈 카페 레시피 / 지콜론북

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도서명 『오늘은 집에서 카페처럼』

: 사계절 홈 카페 레시피

저자 박현선

형태 150mm*205mm / 무선제본 / 196면

가격 15,000원

발행일 2018년 4월 5일

ISBN 978-89-98656-72-0 13590

분류 국내도서 > 요리 > 요리일반 > 음료
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『오늘은 집에서 카페처럼』

: 사계절 홈 카페 레시피

 

도서명 『오늘은 집에서 카페처럼』

: 사계절 홈 카페 레시피

저자 박현선

형태 150mm*205mm / 무선제본 / 196면

가격 15,000원

발행일 2018년 4월 5일

ISBN 978-89-98656-72-0  13590

분류 국내도서 > 요리 > 요리일반 > 음료  

 

 

 

 

 

감각적인 스타일링을 더한 커피&음료 레시피북 『오늘은 집에서 카페처럼』은  저자의 계절별 에세이와 이에 어울리는 커피, 에이드, 과일차 등 55가지를 담았다.  맛, 분위기, 스타일 어느 하나 놓칠 수 없는 이들에게 주는 감성 가득한 레시피를 소개한다.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

책 소개

 

 

 

사계절을 오롯이 담은,

 

집에서 즐기는 55가지 홈 카페 레시피

커피 한 잔으로 집에서도 카페처럼 분위기 있게 만들어주는 음료 레시피북 『오늘도 집에서 카페처럼』.

봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절에 즐길 수 있는 음료 레시피와 저자의 소소한 일상을 담은 에세이를 함께 만날 수 있다.

 

카페에 가면 좋아하는 음료를 고르기도 하지만 그날의 날씨와 기분에 따라 음료를 주문하고는 한다.

자주 가는 카페가 있다면 그 카페의 음료를 즐기기 위해 방문하기도 한다. 하지만 가끔은 멀리 가지 않고

집에서 카페에서 마시던 음료를 즐기고 싶은 순간이 있다. 집에서도 카페처럼 근사하게 나만의 홈 카페를 만들어 즐기고자

저자는 SNS에 다양한 커피 레시피와 제철 과일을 활용해 과일 음료를 만드는 과정을 공유해왔고, 이를 모아 책로 엮었다.

책에서는 SNS에서 다 밝히지 못한 음료 레시피와 다양한 팁이 담겨 있다. 집에서 카페처럼 즐기고 싶은 날,

좋아하는 음악 한 곡을 틀어놓고, 좋아하는 잔을 선택해 날씨와 기분에 어울리는 커피 한 잔을 만들어보자.

카페에서 익숙하게 즐기던 아메리카노, 카페 라떼, 카라멜 마끼아토부터 조금은 특별한 날 즐기는 아이스크림이 들어간 썸머 라떼,

오렌지청을 카푸치노에 넣어 만든 오렌지 카푸치노 등과 같은 이색 음료까지 다양한 레시피를 모두 소개한다.

 

 

목차

 

프롤로그

커피용어 & 일러두기

모카포트로 에스프레소 1샷 추출하기

카플라노 컴프레소로 에스프레소 2샷 추출하기

핸드드립 방식으로 커피 한 잔 추출하기

더치커피 만들기

스팀밀크 & 휘핑크림 만들기

상큼한 과일청 만들기

 

나른한 시간을 함께

: 에스프레소를 활용한 진한 커피

에스프레소

에스프레소 마끼아토

에스프레소 콘파냐

아이스 더블샷

아이스 카페 라떼

아이스 카푸치노

더치크림 라떼

말차크림 라떼

카페쓰어다

 

피크닉 가기 좋은 날

: 야외에서 즐기는 음료

딸기 라떼

라임 민트 에이드

오렌지 에이드

자몽 에이드

키위 바나나 주스

디톡스 워터

 

해가 길어졌다

: 오후에 어울리는 커피

아이스 아메리카노

큐브 라떼

말차 큐브 라떼

아이스 카라멜 마끼아토

아이스 바닐라 라떼

아이스 그린티샷 크림

 

체감온도 40도

: 더위도 잊게 할 여름 음료

오렌지 카푸치노

아이스 민트 아메리카노

썸머 라떼

아포카토

라즈베리 큐브 에이드

유자 에이드

체리 에이드

키위 에이드

 

카디건을 꺼내고

: 쌀쌀한 날씨에 어울리는 음료

카푸치노

카페 라떼

말차 라떼

더티 커피

미숫페너

사과차

자몽차

레몬차

 

그 가을 우리

: 연인과 함께 마시기 좋은 음료

사과 라떼

무화과 라떼

밀크티 라떼

마롱 라떼

모카 초코 크림

유자 캐모마일차

뱅쇼

 

포근함이 필요한 시간

: 따뜻함이 전해지는 음료

아메리카노

롱블랙

더블샷 라떼

바닐라빈 라떼

카라멜 라떼

핫초콜릿

마시멜로 라떼

옛날커피

딸기차

고구마 라떼

 

가끔은 밖에서 디저트와 함께하기 좋은 카페

 

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